Etykiety w branży spożywczej pełnią przede wszystkim funkcję informacyjną. Służą do przekazywania konsumentom informacji o składzie produktu, kraju pochodzenia, wartościach odżywczych, alergenach i dacie przydatności do spożycia. Zanim zdecydujesz się zamówić etykiety do żywności, koniecznie sprawdź, jakie normy powinny spełniać takie materiały. To ważne, aby folie spożywcze i naklejki food contact nie wchodziły w reakcję z żywnością.
Etykiety spożywcze w 2025 roku – jakie są aktualne wymogi?
Od 1 stycznia 2025 roku obowiązują nowe zasady etykietowania produktów spożywczych. Zmiany te mają na celu zwiększenie transparentności i ujednolicenie standardów handlowych.
Kluczowe wymogi techniczne obejmujące produkcję etykiet do żywności to:
- Minimalna wielkość czcionki to 1,2 mm; dla małych opakowań – 0,9 mm.
- Obowiązkowe informacje zawarte na naklejkach spożywczych to: nazwa produktu, wykaz składników (w tym alergeny), zawartość netto, data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia, warunki przechowywania, dane producenta.
- Alergeny muszą być wyróżnione kolorem lub inną czcionką.
- Dopuszczalne oznaczenia to „klasa ekstra”, „klasa I” czy „klasa II”; określenia typu „premium” są niedozwolone.
Warto też zaznaczyć, że certyfikowane naklejki food contact muszą być wykonane z bezpiecznych materiałów, np. papieru powlekanego lub niepowlekanego, a także z foli polipropylenowych PP, polietylenowych PE. Materiał powinien być odporny na oddziaływanie wilgoci, tłuszczu i nie może wchodzić w reakcje chemiczne z żywnością.
Zobacz także: Efektywne wykorzystanie etykiet samoprzylepnych w branży spożywczej.
System RASFF – monitoring bezpieczeństwa materiałów
Inteligentne etykiety spożywcze ułatwiają funkcjonowanie Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach. RASFF przy pomocy certyfikowanych naklejek spożywczych może łatwo wychwytywać nieprawidłowości i ostrzegać o produktach, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia ludzi, zwierząt oraz środowiska.
Certyfikacja materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością – co warto wiedzieć?
Zgodnie z obowiązującymi normami naklejki do kontaktu z żywnością muszą być zgodne z normą EN 1230-2. To oznacza, że kleje stosowane na powierzchni materiału klejącego muszą być dopuszczone do kontaktu z żywnością. W tym przypadku producenci naklejek spożywczych mogą stosować kleje: akrylowe, kauczukowe oraz silikonowe.
Dowiedz się czegoś więcej o profesjonalnych naklejkach spożywczych i nie tylko. Zajrzyj do poradnika: Naklejki i etykiety na produkty spożywcze, przemysłowe i paczki.
Wysokiej jakości etykiety odporne na tłuszcz, czy nawet naklejki na produkty mokre powinny być zgodne z certyfikatem ISEGA, który poświadcza, że dany materiał lub klej jest bezpieczny w kontakcie z żywnością. Klej nie może zawierać substancji, które migrują do żywności.

HACCP dla etykiet spożywczych
HACCP to system zapewniający bezpieczeństwo żywności dystrybuowanej do klientów w całej Polsce. Służy do eliminacji zagrożeń związanych ze stosowaniem naklejek spożywczych mających kontakt z żywnością.
Przeczytaj także: Etykiety samoprzylepne – nowoczesne narzędzie marketingowe i informacyjne.
W tym przypadku podstawowe działania obejmują:
- identyfikację ryzyka, np. migracji szkodliwych substancji z kleju, farb czy materiału etykiety do żywności;
- monitorowanie procesów, takich jak dobór certyfikowanych materiałów i właściwego kleju;
- stosowanie farb, klejów i materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, zgodnie z normami UE;
- prowadzenie rejestrów potwierdzających zgodność z HACCP, m.in. wyniki testów migracji i deklaracje zgodności.
A zatem etykiety spożywcze zgodne z HACCP minimalizują ryzyko wpływu naklejek na jakość i bezpieczeństwo żywności, chroniąc zdrowie konsumentów.
Popularne rodzaje etykiet dla branży spożywczej i ich zastosowanie
W branży spożywczej można wykorzystać wiele odmian naklejek na produkty żywnościowe. Popularne certyfikowane naklejki z własnym nadrukiem to przede wszystkim te przeznaczone na produkty mrożone, mokre, tłuste, dekoracyjne… jest też kilka innych odmian, które warto znać. Co ciekawe, na produkty żywnościowe da się też nakleić naklejki z logo marki – to skuteczna forma promocji.

Zajrzyj też do poradnika: Naklejki i etykiety na paczki i przesyłki kurierskie – rodzaje, funkcje i zastosowanie.
Etykiety na produkty mrożone
Wykonane z materiałów odpornych na wilgoć i ekstremalne zimno, dzięki czemu nie odklejają się ani nie blakną w zamrażarce. Idealne do opakowań mrożonek, takich jak: warzywa, owoce czy ryby, gdzie etykieta musi zachować czytelność przez cały okres przechowywania.
Etykiety na produkty tłuste
Stworzone z wykorzystaniem specjalnego kleju i powierzchni. Zapewniają przyczepność na tłustych opakowaniach, np. butelki z olejami, margaryny czy masła. Nie odklejają się i nie ulegają degradacji pod wpływem tłuszczu.
Etykiety na produkty mokre
Wykonane z wodoodpornych materiałów, które nie rozwarstwiają się ani nie tracą czytelności na wilgotnych powierzchniach. Świetnie sprawdzają się na butelkach z napojami, opakowaniach sałatek czy wilgotnych serach.
Etykiety termoodporne
Wytrzymują działanie wysokich temperatur, nie kurcząc się ani nie odbarwiając. Są idealne na opakowania produktów, które podlegają obróbce cieplnej, np. mrożone pizze, dania gotowe podgrzewane w piekarniku lub mikrofalówce.

Etykiety dekoracyjne
Przyciągają uwagę unikalnym designem i ciekawymi wykończeniami, takimi jak złocenia czy tłoczenia. Wykorzystywane na produktach premium, np. luksusowych czekoladach, ekskluzywnych winach czy upominkowych zestawach spożywczych.
Etykiety peel-off
Dwuwarstwowe etykiety umożliwiające łatwe odklejenie wierzchniej części, co pozwala na umieszczenie dodatkowych informacji pod spodem. Popularne w działanych promocyjnych, gdzie pod etykietą ukryte są kody rabatowe, przepisy kulinarne czy inne oferty specjalne.
Etykiety no-label look
Przezroczyste etykiety zadrukowane tak, że wyglądają jak bezpośredni nadruk na opakowaniu. Stosowane na przezroczystych butelkach soków, kosmetyków lub produktów premium, gdzie kluczowa jest estetyka i minimalizm.
Etykiety shrink-sleeve
Termokurczliwe etykiety, które idealnie dopasowują się do nietypowych kształtów opakowań, takich jak butelki sportowe czy puszki energetyków. Umożliwiają zadrukowanie całej powierzchni. Dają większą przestrzeń na grafikę i informacje marketingowe.

Jakie kleje są stosowane na etykietach spożywczych?
Rozróżniamy trzy rodzaje klejów, które można wykorzystywać na materiałach opakowaniowych food contact i naklejkach do znakowania produktów żywnościowych:
- Kauczukowe – nadają się do klejenia naklejek na materiałach chropowatych i niejednolitych powierzchniach.
- Silikonowe – dobrze sprawdzą się na naklejkach spożywczych odpornych na wilgoć.
- Akrylowe – wysoka odporność na promieniowanie UV, zmienne temperatury i chemikalia.
Etykiety z klejem biodegradowalnym są nowością na rynku i mogą być stosowane na opakowaniach biodegradowalnych. To dobry wybór w przypadku etykiet do żywności produkowanej w myśl ideologii zero-waste.
Ekologiczne etykiety dla przemysłu spożywczego, czyli jakie?
Biodegradowalne naklejki na zamówienie to świetna opcja, z której może korzystać niemalże każda firma z przemysłu spożywczego. Ten rodzaj naklejek do kontaktu z żywnością jest nie tylko bezpieczny. Pozwala też na skuteczną poprawę ogólnego wizerunku marki i wskazuje, że producent żywności działa w zgodzie ze środowiskiem i prowadzi odpowiedzialny społecznie biznes.

Bibliografia:
- https://www.gov.pl/web/ijhars/znakowanie-owocow-i-warzyw—nowe-przepisy-dla-handlowcow
- https://www.gov.pl/web/psse-inowroclaw/system-rasff-czyli-ostrzezenia-o-zagrozeniach-wykrytych-w-zywnosci